Französischer PETIT LIVAROT AOP Graindorge

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Beschreibung

Der Name des Käses stammt aus der gleichnamigen Gemeinde Livarot in der Normandie. Seine Ursprünge reichen bis ins Mittelalter zurück. Namentlich wurde der Livarot erstmals 1690 erwähnt. Die Reifung dauert mindestens drei Wochen, in der Regel jedoch ein bis zwei Monate. Als Wein empfiehlt sich ein Pomerol oder ein Chambertin, aber auch andere Getränke aus der Normandie, zum Beispiel ein Cidre oder ein Calvados, passen zum Livarot.

Produktbezeichnung
PETIT LIVAROT AOP Graindorge
Aussprache
Ptie Livaro
Region/Gebiet
Frankreich, Normandie, Gemeinde Livarot, Fromagerie E. Graindorge
Käsetyp
Weichkäse
Geschmack
mild bis kräftig-würzig, je nach Reifung
Milchtierrasse
Kuh
Milchart
pasteurisiert
Gewicht
250 g
Herkunftsland
Frankreich