Le Tortillon - Original Französische Ringsalami

Beschreibung

Eine feine, luftgereifte Gourmet-Salamispezialität aus der Traditionsmanufaktur Rocheblin die seit vier Generationen feinste Wurst- und Schinkenspezialitäten für anspruchsvolle Verbarucher und Gourmets herstellt. Die Manufaktur befindet sich in dem kleinen Bergdorf Violay, in der Landschaft des Monts du Lyonnais in den Rhone Alpes. Die Höhenlage wirkt sich besonders günstig auf die Reifung Rochebelin-Spezialitäten aus. Verarbeitet wird nur Fleisch von schweinen aus der Region, die Produktion erfolgt noch heute nach traditionell handwerklicher Art. Dazu zählt auch ein "leichtes Einsalzen", eine langsame Verarbeitung und eine lange Reifezeit in reiner Bergluft.

Produktbezeichnung
Original Französische Ringsalami
Region/Gebiet
Rhone Alpes, Bergdorf Violay
Geschmack
fein-würzig und aromatisch
Gewicht
ca. 1,3 Kg
Produkt- und Fleischart
Salamispezialität aus reinem Schweinefleisch
Reifungstyp
luftgereift
Herkunftsland
Frankreich
Kurzbezeichnung
Ringsalami