Spanische Llonganissa de Pagès Natur

Beschreibung

Die Llonganissa de Pages aus Vic ist eine dünne und lange Rohwurstspezialität, hergestellt nach alten, traditionellen Rezepturen aus magerem Schweinefleisch, kernigem Speck, Salzen und einer ganz besonderen Gewürzmischung aus Pfeffer, Anis, Gewürznelke und einer Prise Zimt. Sie reift vier bis sechs Wochen an der frischen Bergluft Spaniens, dort, wo auch immer eine Brise Meerluft weht. Ihre Oberfläche ist in der Variante „Natur“ mit einem zarten, aromatischen Edelpilzflor bedeckt.

Produktbezeichnung
Orig. spanische Llonganissa de Pagès Natur
Region/Gebiet
Spanien, Manufaktur Embutidos Solà in VIC (Barcelona),
Geschmack
natürlich, würzig und pikant
Gewicht
ca. 0,5 kg
Reifungstyp
luftgereift
Herkunftsland
Spanien